1. Într-un bol amestecați împreună : fulgii, zahărul, praful de copt, coaja de portocală, sarea, scorțișoara, jumătate din căpșunile ( fructul ) tăiate cubulețe și jumătate din cantitatea de nuci. Eu mai pun și jumătate din banană, zdrobită și amestec ingredientele uscate. Banana îi dă o textură moale și un gust delicios.

2. Puneți amestecul într-o tavă unsă cu ulei. Deasupra aranjați cealaltă jumătate de căpșuni feliuțe, jumătatea de banană la fel și jumătate din cantitatea de nuci.

3. Într-un alt bol amestecați laptele, esența de vanilie, oul și untul topit. Puneți compoziția în tavă peste fulgi și mișcați-o puțin pentru a se încorpora laptele.

4. Lăsați la cuptor pentru 30-35 de minute până când fulgii absorb îndeajuns laptele. Scoateți tava, presărați puțin zahăr brun deasupra și dați la cuptor încă 30 de secunde până zahărul s-a caramelizat. 

5. Serviți-o caldă, mie așa îmi place pentru că are o textură moale.