One week of brunch ideas

Pentru că e vacanță şi ştim cât de mult ne dorim să dormim puțin mai mult dimineața, am să vă vin în ajutor cu câte o idee pentru un brunch delicios şi sățios. Brunch'ul este momentul zilei foarte cunoscut pentru americani, este o combinație între micul dejun şi prânz. Aşadar, pentru cei mai leneşi, care sar peste cea mai importantă masă a zilei, am pregătit câteva rețețe pentru fiecare zi a vacanței.

Day 1: Apple Roll up French Toast

Aveți nevoie de:
○ 5 felii de pâine ( orice tip doriți ) / 5 slices of bread
○ 1 măr / 1 apple
○ scorțişoară / cinnamon
○ 1 ou / 1 egg
○ lapte / milk
○ cremă de brânză sau iaurt / cream cheese or yogurt
○ zahăr / sugar

Primul pas este să tăiați marginile feliilor de pâine şi să le presați până se subțiază

Se taie mărul cubulețe şi se pune într-o tigaie pe foc cu puțină scorțişoară deasupra. Se amestecă aproximativ 3 minute până când simțiți mirosul de măr şi scorțişoară.

Între timp se pregăteşte amestecul de ou şi lapte. Se bate bine până se încorporează.
Pe urmă, se ia o felie de pâine, se unge cu puțină cremă de brânză ( este la alegerea voastră ) sau iaurt cum am făcut eu pentru că nu aveam la îndemână. Am pus o lingură de cubulețe de mere şi am rulat încet. Repetați procesul şi pentru celelalte felii. Pentru iubitorii de dulce, această variantă de french toast vine şi cu alte umpluturi: se poate să puneți nutella în loc de mere şi crema, ori, pentru cei ca mine, PB&J înrăiți, amestecați 2 lingurițe de unt de arahide ( smooth sau crunchy ) cu una de gem ( orice aromă vreți ) şi întindeți pe felia de pâine. Va avea acelaşi gust delicios!

Vom da fiecare roll prin compoziția de lapte şi ou şi le punem pe foc într-o tigaie cu untul topit.

Între timp, într-ul bol, vom amestesca zaharul cu puțină scorțişoară prin care vom da fiecare rulou. Un ochi şi pe tigaia noastră pentru că acestea se vor face imediat.

Am dat fiecare rulou prin zahar şi scorțişoară, le punem frumos în farfurie şi le servim cu ce dorim: putem pune deasupra miere şi alte fructe pentru culoare. Acesta este rezultatul meu :

Sper că am reuşit să vă fac poftă pentru că aceste micuțe chiar sunt delicioase. Give it a try!

Poftă bună vă spune Bibi!

Day 2: Breakfast Quesadillas

Aveți nevoie de:
° 2 lipii / two whole wheat tortillqs
° şuncă, salam, bacon ( la alegerea voastră) / ham
° 2 ouă / 2 eggs
° ceapă / green onion
° sos de roşii
° caşcaval / cheese

Fierbem ouăle şi le lăsăm puțin să răcească.

Primul pas este să punem una dintte lipii într-o tigaie. Deasupra radem o bucată de caşcaval, ouăle tăiate cubulețe, mezelul pe care l-am ales, feliat şi acesta. Aruncăm o mână de ceapă tăiata rondele şi la final radem încă o bucățică din caşcaval.

Stropim cu puțin sos înainte de a pune şi cealaltă lipie şi este gata de pus pe foc.

Lăsăm pe foc până ce caşcavalul se topeşte şi apoi o întoarcem pe partea cealaltă.

Acesta este rezultatul final. Am taiat lipia în patru bucăți egale şi am împățit brunch-ul meu cu mama, care by the way, nu ştia cum să mă facă să mai fac o porție :))

Ne vedem mâine cu o altă rețetă pentru voi.

Poftă bună!